Lorsque l'on évoque le gâteau de semoule, on pense souvent à une préparation lentement cuite au four. Cependant, il existe une méthode alternative pour réaliser ce dessert emblématique : la cuisson à la poêle. Cette technique, bien moins courante, offre des résultats tout aussi savoureux, avec une texture légèrement différente mais délicieuse. Imaginez un gâteau de semoule doré à la perfection, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, le tout prêt en un rien de temps. Intrigué ? Suivez cette recette et découvrez une nouvelle façon de régaler vos papilles !
Préparer un gâteau de semoule à la poêle ne requiert que quelques ingrédients simples et courants que vous avez peut-être déjà dans vos placards. Avec la recette que partage Claire sur son compte Tik Tok @claire_regale, pas d’ingrédients superflus ! Voici ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette gourmande :
Une astuce essentielle pour réussir votre gâteau de semoule à la poêle est de choisir une poêle à fond épais, et antiadhésive. Cela permettra une répartition uniforme de la chaleur et évitera que votre gâteau n'accroche à la poêle lors de la cuisson. De plus, veillez à ajuster la température de cuisson pour éviter que le fond du gâteau ne brûle tout en assurant une cuisson parfaitement dorée à l'extérieur. Même si vous êtes impatients de croquer dans votre gâteau, laissez-lui le temps de cuire, ne tentez pas de retourner votre gâteau de semoule trop vite car il risquerait de se démonter. Même s’il risque d’être dévoré quel que soit le résultat, il sera quand même moins présentable.
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