Pour un apéritif digne de ce nom, on mise tout sur le préfou ! Comment le préparer rapidement et facilement ? On vous dit tout !
Une bonne baguette, du beurre ailé, un peu de persil… Voilà les ingrédients pour un apéritif prêt en deux temps trois mouvements et pourtant si délicieux. Avec cette recette à la fois rapide rapide comme l'éclair gourmande, c’est promis, vous ne pourrez faire que l’unanimité parmi vos amis !
Temps de préparation : 5 mn
Temps de cuisson : 7 mn
Né en Vendée, le préfou est, à l’origine, l’idée d’un boulanger. Il a été inventé pour valoriser le pain sans levain qui était utilisé pour contrôler la bonne température du four, puis jeté. Pour éviter le gaspillage, un boulanger a donc eu la brillante idée de le garnir de beurre à l’ail, et de poivre, et c’est ainsi qu’est né celui qui est aujourd’hui considéré comme la star de l’apéro ! Aujourd’hui, le préfou s’est largement démocratisé et sa recette a même été transformée au fil des années et des envies. On peut le trouver garni de chorizo, de tomates séchées, de chèvre frais ou encore de truffe.
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