MENU BATCH COOKING DU 29 JUILLET AU 2 AOûT, 5 RECETTES DU SOIR à FAIRE EN 1 H SEULEMENT !
Les lentilles et les carottes, ça vous inspire quoi ? Si la première image qui vous vient à l'esprit est celle du ragoût en boîte qui baigne dans son jus, c'est qu'il est grand temps de les redécouvrir autrement. Voilà qui tombe bien, notre menu batch cooking de la semaine s'est justement amusé à les retravailler sous toutes les formes, des plus classiques au plus surprenantes. Curry, boulettes, croquettes... Toute la famille va réapprendre à les aimer et se régaler au dîner. On parie ?
AU RAYON FRUITS & LEGUMES
6 pommes de terre
155 g + 5 carottes
2 gousses d'ail
4 échalotes
3 tomates
1 courgette
4 oignons nouveaux
3 oignons
1 bouquet + 50 g de persil frais
300 g de purée de carottes
200 g de purée de pommes de terre
AU RAYON CREMERIE
2 cuillères à soupe de beurre
50 g de fromage râpé
125 g de gruyère râpé
5 jaunes d'œufs
AU RAYON EPICERIE : SALE & SUCRE
930 g de lentilles
150 g de semoule
80 g de pain
2 cuillères à soupe de chapelure
2 cuillères à café de cumin en poudre
1 cuillère à soupe de curry
1 cuillère à soupe de thym
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Farine
Huile de friture
Sel
Poivre
Lentilles aux carottes
Lentille(s): 500 g
Carotte(s): 5
Oignon(s): 2
Huile d'olive: 2 c. à soupe
Thym: 1 c. à soupe
Sel
Poivre
Croquettes de carottes
Purée de carotte: 300 g
Purée de pomme de terre: 200 g
Fromage râpé: 50 g
Persil frais: 50 g
Chapelure: 2 c. à soupe
Jaune(s) d'œuf(s): 1
Beurre: 2 c. à soupe
Farine
Huile
Sel
Poivre
Boulettes de lentilles
Lentille(s): 250 g
Oignon(s) nouveau(x): 4
Ail: 2 gousse(s)
Cumin en poudre: 2 c. à café
Pain: 80 g
Gruyère râpé: 125 g
Courgette(s): 1
Semoule: 150 g
Huile pour friture
Sel
Poivre
Boulettes de pomme de terre
Pomme(s) de terre: 6
Jaunes d'œufs: 4
Farine: 5 c. à soupe
Échalote(s): 2
Persil: 1 bouquet(s)
Huile pour friture
Sel
Poivre
Curry de lentilles
Lentilles vertes: 180 g
Tomate(s): 3
Carotte(s): 150 g
Oignon(s): 1
Échalote(s): 2
Curry: 1 c. à soupe
Huile d'olive: 1 c. à soupe
Sel
Poivre