ENVIE DE SAUMON ET DE FROMAGE ? DéCOUVREZ NOTRE RECETTE DE QUICHE AUX TROIS FROMAGES, POMMES DE TERRE ET SAUMON
Les préparations entre terre et mer ont la cote ! Tout particulièrement lorsqu’elles sont (très) gourmandes, à l’image de cette recette de quiche aux trois fromages, pommes de terre et saumon. Comment résister au mariage de ce poisson gras et de fromages de caractère ? Impossible ! Cheese addicts, n’attendez plus pour vous régaler et découvrez notre recette de quiche aux trois fromages, pommes de terre et saumon ;)
Voici la liste des ingrédients nécessaires pour préparer une bonne quiche aux trois fromages, pommes de terre et saumon.
1 pavé de saumon en morceaux
½ camembert en morceaux
150 g de fromage bleu d’Auvergne en morceaux
100 g de gruyère râpé
1 pâte brisée
3 pommes de terre cuites à l’eau
4 œufs
30 cl de crème épaisse
10 cl de lait
Poivre
La garniture
Pour réussir votre quiche aux fromages, saumon et pommes de terre, commencez par foncer la pâte brisée dans le moule. Ensuite, répartissez les morceaux de bleu d'Auvergne, de camembert et de gruyère sur la pâte. Ajoutez les pommes de terre cuites, pelées et coupées en rondelles par-dessus, ainsi que le saumon.
L’appareil à quiche
Pour l’appareil à quiche, battez les œufs avec la crème et le lait dans un saladier. Poivrez à votre convenance et versez le tout dans la quiche, sur les fromages, le poisson et les pommes de terre.
La cuisson de la quiche
Pour finir, enfournez votre quiche aux trois fromages, pommes de terre et saumon dans le four préchauffé à 210°C (Th.7) pendant 20 minutes.
• Si vous n’aimez pas les fromages trop forts en bouche, remplacez le bleu d’Auvergne ou le camembert par du mascarpone à la saveur plus douce.
• La truite est un plus abordable que le saumon : n’hésitez pas à miser sur ce poisson gras dans cette recette !
• Pour une quiche à la saveur plus herbacée, troquez les pommes de terre par des morceaux de poireaux précuits.
2024-04-30T09:21:34Z dg43tfdfdgfd