CORDON-BLEU AU COMTé : LA RECETTE SIMPLISSIME QUI VA VOUS FAIRE OUBLIER LA PLUIE
À la maison, tout le monde est friand de cordon-bleu ? Alors, faites-leur plaisir en le mettant au menu de ce soir, mais surprenez-les avec une version encore plus gourmande au comté. La recette est vraiment très simple et le succès garanti !
C’est officiel, l’été et ses journées ensoleillées ont laissé place à l’automne et sa météo pluvieuse qui nous mine le moral. Pour contrer cette mélancolie saisonnière, il existe une solution magique qui fonctionne à tous les coups : un bon repas réconfortant. Vous n’y croyez pas ? Faites le test avec ce délicieux cordon-bleu au comté ! Il y a fort à parier que dès la première bouchée, tous vos tracas se sont envolés.
Cela ne fait aucun doute, cette réinterprétation d’un des plus grands classiques de la cuisine familiale apportera du baume au cœur aux enfants comme aux parents. La nuance avec la recette originale est assez légère pour ne pas perturber ses amateurs, mais suffisamment gourmande pour réjouir tout le monde. Si l’aspect consensuel de ce plat ravira les parents des garnements les plus difficiles à convaincre, ils l’aimeront davantage pour sa simplicité d’exécution. En moins de 15 minutes, tout le monde passera à table dans la joie et bonne humeur. Alors, cela a attisé la curiosité de vos papilles ? Ça tombe bien, l’influenceuse food connue sur TikTok sous le pseudo de Marinesg a partagé en vidéo comment confectionner ce cordon-bleu complètement dément. Voilà encore une belle idée qui devrait régaler ses 360 000 abonnés !
La recette toute simple et très addictive du cordon-bleu au comté
Quand on est en manque d’idée pour le dîner, la meilleure solution est de revenir aux bons vieux classiques qui plaisent toujours comme le cordon-bleu. Accompagné d’une purée maison et une poêlée de légumes pour équilibrer le tout, c’est l’idéal ! Ce soir, la créatrice de contenu culinaire officiant sous le nom de Marinesg sur les réseaux sociaux, vous propose de faire une petite entorse à la recette traditionnelle en remplaçant l’emmental par du comté. Soyez rassuré, la cuisinière sait parfaitement ce qu’elle fait, car vous allez voir, cela fait toute la différence. C’est aussi l’occasion pour ceux qui n’en ont pas l’habitude de faire leur cordon-bleu maison. Rien de plus facile, mais attention, c’est très addictif !
La liste des ingrédients pour 4 personnes :
- 4 blancs de poulet,
- 4 tranches de jambon,
- 4 tranches de Comté,
- une pincée de fleur de sel et de poivre,
- 2 œufs,
- un peu de chapelure,
- huile d’olive.
Les étapes de la recette :
- Commencez par couper les blancs de poulet en portefeuille, dans la longueur. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou du cul d’une casserole, tapez-les afin de les aplatir, et de les rendre plus tendres.
- Assaisonnez vos morceaux de poulet avec du sel et du poivre.
- Déposez une tranche de jambon, puis une tranche de fromage et refermez le blanc de poulet.
- Trempez votre cordon-bleu dans l’œuf, ensuite la chapelure (mélange de chapelure avec un peu de sel et poivre).
- Faites chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive à feu moyen. Une qu’elle est bien chaude, déposez-y les cordons-bleus. Faites cuire quelques minutes, jusqu’à ce que chaque face soit bien dorée.
Comment bien cuire un cordon-bleu ?
Rien de plus satisfaisant que de découper son cordon-bleu et d’y découvrir un fromage bien coulant. Tout se joue lors de la cuisson ! Pour obtenir ce résultat gourmand, beurrez ou huilez une poêle et faites cuire votre cordon-bleu 6 minutes de chaque côté. Et pour alléger la recette, optez pour une cuisson au four. Enfournez vos cordons-bleus 14 minutes à 210 °C.
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