BOULETTES DE POULET à LA SAUCE AUX CHAMPIGNONS : LA RECETTE SIMPLE ET EFFICACE POUR UN DîNER EN FAMILLE

En cette semaine de rentrée scolaire, l’emploi du temps est souvent très chargé. Pour le dîner de ce soir, nul besoin de vous casser la tête pour faire plaisir à vos enfants. Ces boulettes de poulet à la sauce aux champignons prêtes en moins de 20 minutes feront à coup sûr leur bonheur.

Ça y est, vos petits ont repris le chemin de l’école et cela sonne définitivement la fin des vacances ! Oubliez les repas à pas d’heure, le coucher tardif des enfants, désormais, chaque chose est millimétrée afin que tout le monde soit en pleine forme tout au long de la semaine. Qu’on se le dise, après cette pause estivale, il n’est pas facile de reprendre les bonnes habitudes, les idées ne fusent pas vraiment pour dénicher des recettes pour le dîner… Pour tous ceux qui auraient besoin d’un petit coup de pouce, ça tombe bien, l’influenceuse food connue sur les réseaux sociaux sous le pseudo Repas_du_quotidien, a justement ce qu’il vous faut ! Des boulettes poulet de poulet à la sauce aux champignons prêtes en 20 minutes chrono, ça vous tente ?

Ça change des traditionnelles boulettes de viande, c’est réconfortant et très rapide à préparer, en bref, on ne peut pas rêver mieux en cette semaine chargée de rentrée scolaire ! Vos enfants s’en délecteront et risquent même de vous demander une seconde assiette, pas de doute, c’est le plat familial simple et efficace à tester de toute urgence.

Une recette familiale prête en moins de 20 minutes idéale pour la semaine de la rentrée

Le temps, c’est souvent ce dont on manque la semaine et c’est encore plus vrai en période de rentrée. Il faut jongler entre les devoirs, les derniers achats de fournitures, les inscriptions aux éventuelles activités extrascolaires tout en accomplissant les tâches quotidiennes bien entendu. Pour résumer, on ne chôme pas durant ces premiers jours du mois de septembre, ainsi pour le dîner, on a besoin de quelque chose qui ne nécessite pas trop de cuisine, mais qui reste à la fois gourmand. N’oublions pas que le retour à l’école est généralement teinté de nostalgie pour les enfants et les parents, alors un bon plat tout chaud, il n’y a pas mieux pour oublier les petits tracas de la vie ! C’est donc pour toutes ces raisons que ces boulettes de poulet à la sauce aux champignons s’imposent comme le plat idéal.

La liste des ingrédients pour 3 personnes :

3 escalopes de poulet
1 oignon
quelques feuilles de persil haché
1 à café d’ail en poudre
sel poivre
1 œuf
un peu de farine
200 g de champignons de Paris
crème liquide

Les étapes de la recette :

Commencez par préparer les boulettes. Mixez le poulet. Ajoutez l’oignon émincé, le persil haché, l’ail en poudre, 1 œuf et mélangez. Salez et poivrez.
Formez des boulettes et roule-les dans une assiette de farine.
Faites cuire les boulettes dans une poêle avec un filet d’huile. Réservez.
Faites revenir les champignons coupés en lamelles dans la même poêle. Ajoutez ensuite les boulettes. Verser la crème liquide et laisser mijoter à feu doux.
Servez avec du riz basmati et parsemer de persil haché.

Comment savoir quand les champignons sont cuits ?

Vous aimez lorsque vos champignons de Paris sont fondants ? Il faudra donc apporter une attention particulière à leur cuisson. En général, le signal des champignons bien cuits, c’est la couleur, s’ils sont légèrement dorés, il n’y a plus une minute à perdre, il est temps de passer à table ! Autre indice, la texture, elle doit tendre. Pressez-les légèrement à l’aide d’une fourchette, si vous ne rencontrez pas ou peu de résistance, là aussi, c'est bon signe.

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