A l’image des croissants, le pain au chocolat (ou chocolatine) est l’un des emblèmes gastronomiques du petit déjeuner à la française. A déguster lors d’un brunch ou à la volée alors qu’il sort à peine du four du boulanger, cette gourmandise chocolatée est l’une des préférées des français.
Alors que les recettes ne varient que très peu, les goûts et les textures changent énormément et la sensation retirée peut être très différente. C’est pourquoi, nous vous avons dégoté les cinq meilleures adresses dans lesquelles aller déguster un pain au chocolat. Chaque chef y ajoute sa patte mais le résultat reste le même: son cœur fondant fait chavirer le nôtre à chaque bouchée. Entre grands pâtissiers et petite boulangerie traditionnelle, découvrez nos pains au chocolat préférés à déguster au moins une fois dans sa vie.
Cet hôtel iconique de Paris est connu pour ses délicieuses gourmandises. Qu’elles se déclinent sous la forme de madeleine ou non, elles sont à tomber et cela concerne aussi (et surtout) son fameux pain au chocolat. Alors que cet établissement est l’un des plus réputés de Paris, le Ritz poursuit sa quête d’excellence en livrant un pain au chocolat délicieux et croustillant. Loin d’être sophistiqué, ce pain au chocolat cherche la simplicité dans son goût et l’originalité dans sa forme allongée.
Prix: 5€
Parfait dans son apparence et délicieux dans son goût, ce pain au chocolat fait lui aussi partie de ceux à goûter absolument. Cette maison traditionnellement française propose à ses clients des pâtisseries de haut vol. Et si ses créations sont connues et reconnues de tous, ses deux barres au chocolat fondant enrobées d’une pâte à croissant dégèle les cœurs les plus glacés par le temps froid de l’hiver.
Prix: 1,90€
Qui dit chocolat dit Pierre Hermé. Maître en l’art de la pâtisserie, Pierre Hermé propose à ses clients un pain fort en chocolat, peu sucré et extrêmement beurré. Sa botte secrète : il y ajoute des pistaches rendant le goût de sa pâtisserie unique et gourmand.
Prix: 2,50€
“Un pain au chocolat a day keeps the doctor away”. Cédric Grolet, célèbre chef pâtissier, propose à ses clients un pain au chocolat à tomber. Attaché au goût brut des produits qu’il utilise, Cédric Grolet part en quête d’authenticité avec ce pain au chocolat. Son astuce: la simplicité de la recette. Il est à acheter à la volée dans sa boulangerie à deux pas d’Opéra ou à déguster dans l’iconique hôtel Meurice à Paris.
Le dernier pain au chocolat de cette sélection gourmande est à shopper en plein cœur du 5ème arrondissement ou dans leurs 4 autres adresses. La boulangerie L’Essentiel est tenue par deux chefs boulangers attachés au savoir-faire de leur métier. Leur pain au chocolat est le reflet de leur passion et leur recherche de l’excellence. Il est l’ingrédient parfait d’une pause sucrée typiquement parisienne.
Prix: 1,30€
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