MENU FACILE à PRéPARER EN MOINS DE 30 MINUTES : LES INGRéDIENTS POUR LA SEMAINE DU 2 AU 6 SEPTEMBRE
Au programme de cette première semaine de septembre ? Rentrée, été indien et Jeux paralympiques ! Autant de bonnes raisons pour miser sur la simplicité en cuisine, sans aucun compromis sur la gourmandise, avec des recettes express de saison à préparer sans aucun stress… courgettes et poivrons, avocats et tomates, risotto chaud ou salade fraîche ? Inutile de choisir, tout y est pour une semaine simple et savoureuse comptant tartines et taboulé, farcis et mijoté. Sans oublier le sucré avec une belle moisson de myrtilles en verrines, de prunes en crumble ou de framboises en clafoutis !
PLAT : Risotto aux courgettes et poivrons
250 g de riz Arborio
2 courgettes
1 poivron rouge
75 cl de bouillon de légumes
1,5 cl de vin blanc sec
2 c. à soupe de persil frais
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
2 c. à soupe d’huile d'olive
Sel, poivre
DESSERT : Verrines aux myrtilles
40 g de myrtilles
20 g de chocolat blanc
50 g de fromage blanc 0%
1 blanc d'œuf
ENTRÉE : Tartines au fromage de chèvre et aux figues
4 tranches de pain
4 figues
1 fromage de chèvre
Miel
PLAT : Rougail saucisses simple et rapide
6 saucisses
3 oignons
4 gousses d’ail
6 tomates
2 piments
1 c. à soupe de persil
1 c. à soupe de thym
Huile
Sel, poivre
PLAT : Salade de poulet, avocat et tomates
8 feuilles de laitue
4 escalopes de poulet
4 avocats
1 barquette de tomates cerises
1 oignon rouge
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe d’huile d'olive
Croûtons
Sel, poivre
DESSERT : Clafoutis sucré aux framboises et pistaches
350 g de framboises
2 c. à soupe de pistaches
100 g de sucre
75 g de farine
30 cl de lait
3 œufs
ENTRÉE : Taboulé
125 g de boulghour
3 tomates
1 botte de persil frais
4 ciboules
1 citron
2 c. à soupe de menthe séchée
4 c. à soupe d’huile d'olive
Sel, poivre
PLAT : Fruits de mer au curry
1 sachet de fruits de mer surgelés
30 cl de crème fraîche épaisse
2 oignons
3 c. à soupe de curry
1 c. à soupe de moutarde
Coriandre
Sel, poivre
PLAT : Aubergines farcies au quinoa
2 aubergines
200 g de quinoa
1 oignon
1 poignée de menthe
Huile d'olive
Sel, poivre
DESSERT : Crumble prunes et noix
800 g de prunes
100 g de sucre en poudre
175 g de farine
75 g de beurre mou
75 g de sucre roux
75 g de cerneaux de noix
Pour démarrer septembre en beauté, optez pour une astuce facile et pratique : faites les courses en une seule fois et rassemblez de quoi cuisiner pour toute la semaine grâce à notre liste de courses complète ! Moins de temps en cuisine, plus de temps devant les épreuves olympiques, c’est gagnant-gagnant…
Au rayon fruits et légumes :
800 g de prunes
350 g de framboises
40 g de myrtilles
4 figues
4 avocats
1 citron
9 tomates
1 barquette de tomates cerises
2 aubergines
2 courgettes
1 poivron rouge
6 oignons
4 ciboules
1 oignon rouge
4 gousses d’ail
2 piments
8 feuilles de laitue
1,5 botte de persil frais
1 c. à soupe de thym
1 poignée de menthe
Coriandre
Au rayon viande/poisson :
6 saucisses
4 escalopes de poulet
Au rayon frais :
3 œufs + 1 blanc
75 g de beurre
30 cl de lait
33 cl de crème fraîche épaisse
50 g de fromage blanc 0%
1 fromage de chèvre
Au rayon surgelé :
1 sachet de fruits de mer surgelés
Au rayon épicerie :
4 tranches de pain
Croûtons
250 g de riz Arborio
200 g de quinoa
125 g de boulghour
75 g de cerneaux de noix
2 c. à soupe de pistaches
20 g de chocolat blanc
250 g de farine
200 g de sucre
75 g de sucre roux
Miel
2 c. à soupe de menthe séchée
3 c. à soupe de curry
1 c. à soupe de moutarde
75 cl de bouillon de légumes
1,5 cl de vin blanc sec
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
Huile d'olive
Sel, poivre