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Cyril Lignac révèle sa recette du fenouil mijoté aux agrumes et aux épices

Chaque matin sur RTL, Cyril Lignac partage ses astuces pour sublimer les produits du quotidien. Aujourd’hui, une auditrice lui a demandé comment cuisiner le fenouil autrement qu’en salade ou en gratin. Et le chef a tout de suite eu une idée pleine de soleil : un fenouil mijoté aux agrumes et aux épices, à la fois fondant, parfumé et lumineux. Une recette qui sent bon la Méditerranée et la bonne humeur.

2025-11-10T09:15:24Z

Caprice des dieux pané et pommes de terre grenaille au airfryer

Plat: Envie d’un repas ultra réconfortant, rapide et croustillant ? Ce combo a tout pour plaire : un fromage Caprice des dieux fondant à cœur, enrobé d’une panure dorée, et des pommes de terre grenaille rôties au airfryer, parfumées à l’ail et au romarin. C’est simple, efficace, et absolument irrésistible. Le fromage pané devient fondant en quelques minutes, pendant que les grenailles prennent une texture croustillante à l’extérieur et moelleuse...

2025-09-25T13:39:58Z

12 idées recettes pour cuisiner les légumes avec son Air Fryer

Le Air Fryer est l'appareil parfait pour cuisiner sainement tout en gagnant du temps. Fonctionnant avec peu ou pas d'huile, il permet de préparer des plats plus légers sans compromettre le goût ni la texture. Grâce à sa rapidité de cuisson, vous pouvez obtenir des légumes tendres à l'intérieur et croustillants à l'extérieur en un clin d'œil. De plus, son côt&e1

2024-09-24T10:17:53Z

Les tendances déco 2026 pour cuisines modernes : couleurs seventies, plans bicolores et matériaux innovants à découvrir

En 2026, les cuisines se parent de couleurs seventies et de matériaux innovants. Découvrez comment ces tendances transforment l'espace culinaire en un lieu chaleureux et moderne.

2025-11-13T13:23:09Z

Comment cuire un chapon ? Astuce du Chef Philippe Etchebest

Qui dit Noël, dit Chapon. C’est l’un des plats traditionnels les plus demandés. Il est très souvent servi avec des marrons, des pommes de terres ou encore des légumes. Mais chaque année on se pose les mêmes questions : Comment préparer et cuire un chapon? Combien de temps le cuire ? Quel accompagnement servir avec le chapon ?

2025-11-06T09:15:22Z

Œufs cocotte aux champignons : la recette express et ultra réconfortante!

Plat: Des œufs, des champignons et un peu de crème... Il n’en faut pas plus pour se régaler ;) Cette version aux champignons, bien crémeuse et parfumée, se prépare en quelques minutes et régale à tous les coups. Les champignons sont revenus avec une pointe d’ail et d’échalote, puis glissés dans un ramequin avec de la crème et un œuf : quelques minutes au four plus tard, le blanc est pris, le jaune encore coulant, et tout le monde se bat pour...

2025-11-06T13:13:15Z

Direction la Sardaigne avec cette recette de risotto de fregola sarda (ces petites pâtes qu'on adore !)

Comme son nom l’indique, le risotto est habituellement préparé avec du riz. Mais on peut aussi utiliser de petites pâtes comme les fregola, comme dans cette recette crémeuse de lapetitechefmumu.

2025-11-09T07:09:55Z

Préparez des œufs durs en toute simplicité grâce à votre airfryer

L’Airfryer bouleverse la cuisson des œufs durs Oubliez la traditionnelle casserole d’eau frémissante sur le feu. L’Airfryer, véritable phénomène de l’électroménager en France et déjà incontournable dans de nombreux foyers, s’invite désormais dans une préparation aussi basique que les œufs durs. Longtemps réservé aux frites allégées ou au poulet cro...

2025-11-12T20:07:34Z

Vous ne savez pas quoi faire de vos restes de raclette ? Cette recette anti-gaspi est juste délicieuse (et facile à faire)

Il vous reste de la raclette de la veille ? Vous devez absolument tester cette recette anti-gaspi. En plus d’être savoureuse, elle est très facile à faire.

2025-11-16T13:35:41Z

« Aussi bon que facile à faire » : le cake carottes-cumin ultra moelleux qu’on prépare en 10 minutes pour un dîner coloré !

Quand novembre s’empare du calendrier, la cuisine devient un refuge chaleureux où la couleur et la générosité se font complices. Sur la table, un cake carottes-cumin ultra moelleux déploie chaque soir sa texture aérienne et son parfum solaire, promettant de réchauffer l’ambiance en un tour de main. Voilà la recette idéale pour apporter de la… Poursuivre la lecture « Aussi bon que facile à faire » : le cake carottes-cumin ultra moelleux qu’on...

2025-11-10T10:30:16Z

Connaissez-vous la tofaille vosgienne, cette cousine de la tartiflette ?

Dans les Vosges, un plat mijoté fait fondre les pommes de terre et le lard à feu doux : voici la tofaille, spécialité montagnarde à (re)découvrir.

2025-11-04T08:35:02Z

Menu du 12 novembre 2025 : plaisir d'automne à table

Aujourd'hui, nous vous proposons un menu composé de produits de saison qui sauront ravir vos papilles. Prêt à partager un moment convivial autour d'une table chaleureuse ? Découvrons ce qui vous attend avec notre sélection du jour.

2025-11-12T06:43:55Z

Croquettes de pommes de terre maison

Croquettes de pommes de terre maison croustillantes et fondantes, idéales en accompagnement ou à l’apéritif.

2025-09-13T22:13:23Z

Devenez un Maître des Recettes Délicieuses

Devenez un Maître des Recettes Délicieuses!!

2025-11-15T20:01:12Z

Plaque de cuisson comme neuve sans frotter ou presque grâce à une astuce simple

Plaque de cuisson éclatante avec un minimum d'effort grâce à une méthode douce. Laissez agir 10 à 20 min puis essuyez sans rayer.

2025-11-15T10:44:47Z

D'où vient le mot "bain-marie" ? Vous allez tout savoir sur ce mode de cuisson

Chocolat fondu, flan aux œufs, terrine de foie gras… Le bain-marie est partout en cuisine, surtout quand on veut cuire ou réchauffer en douceur sans brûler ses préparations. Mais derrière ce geste si familier, se cache une histoire millénaire et… une femme ! Et pas n’importe laquelle : une alchimiste visionnaire de l’Antiquité.

2025-11-13T09:54:52Z

Batch Cooking : 10 recettes du midi faciles pour la semaine du 17 novembre prêtes en 1h seulement !

Pour bien manger au bureau en plein froid de novembre, rien de tel que des recettes maison préparées à l'avance et en une heure grâce à la méthode du batch cooking ! Remplissez votre caddie de champignons de Paris et de poireaux, ajoutez du poulet et des lardons, vous aurez de quoi préparer cinq petits plats et cinq petits desserts à réchauffer pour le déjeuner. Chausson poireaux et champignons, riz au poulet et champignons, cake aux poireaux et...

2025-11-14T09:15:22Z

One pot façon blanquette : la recette légère et ultra-facile d'une diététicienne, parfaite pour l'automne

Une recette pensée pour conjuguer plaisir et équilibre : ce one pot façon blanquette associe protéines maigres, féculents et légumes de saison dans une version allégée mais ultra savoureuse. Un plat complet, express et parfait pour un dîner léger sans compromis sur le goût.

2025-11-12T10:54:39Z

Velouté de butternut : la recette gourmande de Cyril Lignac qui réchauffe l’automne

Dès que les premiers frimas s’installent, on rêve tous d’un plat réconfortant, doux et onctueux. Le velouté de butternut de Cyril Lignac coche toutes les cases : une texture soyeuse, une touche de gourmandise et un parfum d’automne qui embaume la maison. Le chef star partage ici une version pleine de caractère, où la simplicité des ingrédients sublime la courge sous toutes ses formes.

2025-11-10T05:09:09Z

Philips dévoile son tout nouveau Airfryer : le début d’une nouvelle ère pour une cuisine plus saine et durable

Philips innove une fois de plus avec le lancement du nouveau Airfryer Vertical Duo Série 4000, le tout premier modèle de la marque entièrement sans PFAS. Pensé pour anticiper les réglementations européennes de 2030, ce modèle allie performance, sécurité et durabilité, sans compromis sur la qualité de cuisson. Compact, intuitif et puissant, il devient le partenaire indispensable de toutes les cuisines, qu’elles soient familiales ou citadines.

2025-11-13T19:50:12Z

Faut-il vraiment cuire tous les champignons avant de les manger ? Voici la réponse de ces experts

Les champignons sont délicieux, mais faut-il toujours les cuire avant de les déguster ? Voici ce que disent les experts.

2025-11-10T06:35:02Z

Comment dresser une assiette de saumon fumé ?

En panne d'inspiration pour dresser votre assiette de saumon fumé en entrée ? Éventails, roses, roulés... Nos idées créatives et raffinées pour le faire resplendir sur les tables de fêtes.

2025-11-09T09:15:24Z

Blanquette de veau : le morceau à absolument choisir pour que votre viande soit plus fondante que jamais

Vous souhaitez préparer une bonne blanquette de veau ? Excellente idée ! On vous partage nos meilleures astuces pour obtenir un plat des plus divins.

2025-11-07T18:05:03Z

Croque-monsieur classique

Préparez un croque-monsieur classique croustillant et fondant, parfait pour un repas rapide et savoureux.

2025-05-06T22:13:46Z

Pot-au-feu : voici l'ordre dans lequel cuire vos légumes pour le réussir à la perfection

Vous pensiez que pour réussir un pot-au-feu, il suffisait de tout mettre dans la cocotte et d’attendre ? Détrompez-vous. Julie Andrieu révèle l’ordre exact à suivre pour une cuisson parfaite… et le résultat change tout !

2025-11-09T17:35:00Z

Pour changer des pommes de terre sautées, testez cette recette de pommes boulangères

Entre croustillant et fondant, cette recette de pommes boulangères par Simon Auscher revisite un grand classique du terroir avec une simplicité désarmante. Un plat du dimanche qui sent bon le beurre, les oignons caramélisés et les souvenirs d’enfance.

2025-11-07T16:39:32Z

Batch cooking : pour ou contre ? L’avis de deux passionnés de cuisine

La méthode consistant à préparer tous ses repas de la semaine à l’avance a ses adeptes mais aussi des détracteurs ! Deux passionnés de cuisine, Caroline Pessin et Marc-Antoine Garnier, nous détaillent les avantages et les inconvénients du « batch cooking ».

2025-11-15T10:06:01Z

Poulet cuit : combien de jours peut-on le conserver sans danger ?

Un reste de poulet rôti, une portion dans le frigo à demi-oubliée… et la question revient : « Est-ce que c’est encore bon ? » Pour éviter tout doute et se régaler sereinement, voici un tour d’horizon clair et pratique de la durée de conservation du poulet cuit.

2025-11-10T19:15:00Z

Voici comment passer de l'œuf qui brûle à l'œuf qui glisse dans une poêle en inox grâce à ce chef

Vous en avez assez des œufs qui accrochent à votre poêle en inox ? Ce chef a trouvé la technique pour les faire glisser comme par magie. Et non, il ne s’agit pas d’un tour de prestidigitateur, mais simplement d’une question de patience et de température…

2025-11-11T08:05:02Z

Fougasse aux lardons et aux oignons

Entrée: Et si on se préparait un pain bien moelleux et garni de lardons + fromage râpé ? Ça tombe bien, on a une recette de fougasse qui devrait vous plaire ! Afin que vous aussi vous vous lanciez dans cette préparation maison, on vous explique toutes les étapes pas à pas non seulement en version écrite + photo mais aussi en vidéo :-) À découper en petits morceaux pour l'apéritif ou à déguster tout au long du repas. Préparation: Etape 1: Dans le...

2024-11-01T23:15:13Z

🍎 Compote pomme-poire à la cannelle

Recette facile et savoureuse de compote pomme-poire à la cannelle : un dessert maison doux et parfumé, sans sucre ajouté, idéal pour petits et grands.

2025-11-12T23:13:23Z

Cuisson du riz : l’astuce pour qu’il ne colle jamais

Riz parfait : découvrez les gestes simples et la méthode inratable pour une cuisson sans grains collants.

2025-09-10T22:13:30Z

Peut-on vraiment manger de la pâte à cookie crue sans risque pour la santé ?

Avant d’y plonger la cuillère, mieux vaut y penser à deux fois : la pâte à cookie crue cache un risque bien réel que beaucoup ignorent.

2025-11-03T09:05:03Z

J'adore cette soupe tomate maison 🍅

Riche, Onctueuse et Pleine de Saveur. Une Recette de soupe Facile et Rapide 🍅

2025-11-10T16:30:47Z

Poulet Katsudon : la recette typiquement japonaise et les secrets d'une panure ultra croustillante

Grand classique de la cuisine japonaise, le katsudon est censé porter chance avant un examen ou une épreuve. Yumiaouss a proposé sa recette croustillante à base de poulet.

2025-10-31T12:39:41Z

Noix de Saint-Jacques sur fondue de poireaux

Préparation : ≅ 15 + 30 minutes Cuisson : ≅ 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes 12 poireaux moyens 50 g de beurre 18 coquilles Saint-Jacques 1 bouquet de persil plat 1 c. à café de baies roses 2 c. à café d’huile de tournesol ou de pépins de raisin Sel fin, poivre du moulin Noix de Saint-Jacques […]

2025-11-08T14:00:41Z

Comment faire un pain d'épices traditionnel de Noël ?

Sur la question du pain d'épices, les gourmets n'accordent pas facilement leurs violons : farine de blé ou farine de seigle, pur miel ou cassonade, ajout d'œufs ou de lait, les variantes se multiplient... au point qu'on ne sait plus très bien quelle est la recette traditionnelle. Avant d'attaquer les fêtes de fin d'année, on revoit les bases !

2025-11-11T06:15:38Z

Le secret d’un pot-au-feu bien parfumé à moins de 3€ par convive : un vrai bouillon d’automne qui réchauffe tout le monde

Quand la lumière décline et que le vent griffe les carreaux, l’envie d’un plat réconfortant sait se faire pressante. Il suffit d’un parfum boisé, de légumes qui mijotent doucement et de la promesse d’un bouillon fumant pour réveiller les souvenirs d’enfance et rassembler petits et grands à table. En novembre, la saison des premiers froids… Poursuivre la lecture Le secret d’un pot-au-feu bien parfumé à moins de 3€ par convive : un vrai bouillon...

2025-11-08T10:15:15Z

J’ai testé la nouvelle poêle en inox Cookut avec le chef Juan Arbeláez : voici pourquoi elle change tout en cuisine !

Cookut frappe fort avec La Merveilleuse, une nouvelle poêle en inox qui promet une cuisson saine, précise et durable… tout en étant canon côté design. Présentée lors d’un événement animé par le chef Juan Arbelaez, cette poêle sans nickel et renforcée en cuivre et titane va réconcilier tout le monde avec l’inox ! Je l’ai essayée (test de la goutte, œuf au plat) et voici ce qu’il faut en retenir.

2025-11-13T14:05:20Z

10 recettes pas chères et faciles à faire en novembre

L'automne est la saison idéale pour se régaler de plats mijotés, de gratins et de saveurs épicées. Que vous soyez en quête de nouvelles idées pour vos dîners en famille ou que vous souhaitiez impressionner vos convives sans vous ruiner, ces recettes sauront satisfaire toutes les papilles. Laissez-vous tenter par ces délices de saison, faciles à préparer et pleins de saveu1

2025-11-04T16:31:56Z

Gratin dauphinois à tomber : la recette aux pommes de terre ultra crémeuses pour se régaler en fin de semaine !

Quand novembre étire ses soirées, rien ne vaut un plat réconfortant qui embaume la maison et réunit autour de la table. Véritable institution de la cuisine française, le gratin dauphinois fait surgir des souvenirs de repas familiaux, de fins de semaine gourmandes et de grandes tablées. Imaginez des pommes de terre si crémeuses qu’elles fondent… Poursuivre la lecture Gratin dauphinois à tomber : la recette aux pommes de terre ultra crémeuses pour...

2025-11-14T10:15:20Z

Comment cuire des châtaignes ?

La châtaigne fait partie des fruits les plus énergétiques. Elle est délicieuse aussi bien en confiture qu'en salade ou même en farce pour accompagner une viande, avec des épices. Mais comment cuire facilement des châtaignes surgelées ou fraîches ? Il existe de nombreuses variétés de châtaignes et de multiples recettes : cuisson au four, à l'eau bouillante, à la poêle, à la vapeur ou encore au micro-ondes. On vous dit tout…

2025-11-09T07:15:25Z

🍝 Délicieuses lasagnes maison

Savourez des lasagnes maison fondantes, à la bolognaise et gratinées au fromage comme en Italie.

2025-11-07T23:13:25Z

Poêlée de champignons : la recette facile et rapide

Accompagnement: Besoin d’un accompagnement rapide, savoureux et toujours efficace ? La poêlée de champignons coche toutes les cases ! Qu’on l’aime seule, avec des œufs, du riz, des pâtes ou en garniture d’une viande grillée, elle sait tout faire. Quelques champignons frais, une pointe d’ail, une touche d’échalote, un peu de beurre et de persil... et en quelques minutes à la poêle, on obtient un mélange fondant et parfumé, parfait pour réchauffer...

2025-11-06T13:43:16Z

Comment faire une omelette parfaite : recette et astuces

Découvrez comment réussir une omelette parfaite avec nos astuces et conseils simples. Maîtrisez la texture et la cuisson pour un résultat délicieux.

2025-04-04T22:04:34Z

L’astuce d’un boucher pour acheter de la viande pas chère et cuisiner un plat mijoté parfait

Dès que les températures baissent, l’envie d’un bon plat mijoté refait surface. Mais avec la hausse du prix de la viande, ce plaisir devient parfois un luxe. Entre l’énergie, le transport et l’alimentation animale, les coûts explosent. Pourtant, selon plusieurs bouchers, il existe encore des moyens simples de se régaler sans faire fondre son budget.

2025-11-10T16:09:11Z

Osso buco à la marocaine : la recette facile et originale

Pour se réchauffer en automne, un plat de viande en sauce est tout indiqué. Loubna Jaibi a revisité la recette de l’osso buco dans une version marocaine très réconfortante.

2025-11-14T15:39:27Z

Dites adieu au poulet rôti du dimanche, cette recette italienne va totalement le remplacer

Pour changer des habitudes dominicales, nous vous présentons une recette de poulet venue tout droit d’Italie et qui va vite rester parmi vos préférées !

2025-11-09T08:05:04Z

Crème brûlée ultra rapide : trois ingrédients pour un dessert doré, croustillant et incroyablement gourmand !

Lorsque les soirées de novembre s’étirent et que les premiers frimas incitent à rester bien au chaud, un parfum de douceur s’invite dans la cuisine. La crème brûlée, avec sa croûte caramélisée qui craque sous la cuillère et sa texture douce et veloutée, promet des instants de pur réconfort. À la tombée du soir ou… Poursuivre la lecture Crème brûlée ultra rapide : trois ingrédients pour un dessert doré, croustillant et incroyablement gourmand !

2025-11-08T20:30:16Z

Qui va cuisiner le plat le plus délicieux ? 🍔🍟 #amelka #shorts

Qui va cuisiner le plat le plus délicieux ? Dans cette nouvelle vidéo, les jeunes participants se lancent dans un super défi cuisine! Ils doivent préparer un repas rapide et équilibré avec les ingrédients à disposition. Le but ultime est de créer une recette facile et savoureuse pour impressionner les juges. 😋🍽️ #amelka #shorts #amelkafrance #populaire #amelkafrance #aventure #amelkacaramelka

2025-10-09T17:07:47Z