LE GOûT DE PARIS – LE CARPACCIO DE LOUP DE GIGI

© Romain Ricard Autant l'avouer d'emblée : lorsque l'entrée est arrivée face à nous, on s'est tout bonnement dit que l'affaire était mal embarquée. La faute à ces maudites framboises servies hors saison au creux de l'automne. Des baies carmin qui escortaient notre carpaccio de loup (25 ?) chez Gigi, le dernier-né de Paris Society ? trois semaines apr...

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