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Gnocchis maison prêts en 15 min : la recette express qu'on adore

Envie d’un plat rapide, réconfortant et plein de soleil ? Une recette de gnocchis express à la ricotta, tomates et coppa croustillante. Quinze minutes de pure joie, chrono et sourire inclus.

2025-10-27T15:24:45Z

L’astuce d’un boucher pour acheter de la viande pas chère et cuisiner un plat mijoté parfait

Dès que les températures baissent, l’envie d’un bon plat mijoté refait surface. Mais avec la hausse du prix de la viande, ce plaisir devient parfois un luxe. Entre l’énergie, le transport et l’alimentation animale, les coûts explosent. Pourtant, selon plusieurs bouchers, il existe encore des moyens simples de se régaler sans faire fondre son budget.

2025-11-10T16:09:11Z

Philippe Etchebest : sa recette de soupe de légumes délicieuse est la seule dont on aura envie cet hiver pour se réchauffer

Alors que les températures vont baisser ces prochaines semaines, il y a un plat réconfortant et gourmand qui va faire son grand retour : la soupe de légumes. Découvrez la recette parfaite de saison de Philippe Etchebest !

2025-11-13T14:57:52Z

Crème brûlée ultra rapide : trois ingrédients pour un dessert doré, croustillant et incroyablement gourmand !

Lorsque les soirées de novembre s’étirent et que les premiers frimas incitent à rester bien au chaud, un parfum de douceur s’invite dans la cuisine. La crème brûlée, avec sa croûte caramélisée qui craque sous la cuillère et sa texture douce et veloutée, promet des instants de pur réconfort. À la tombée du soir ou… Poursuivre la lecture Crème brûlée ultra rapide : trois ingrédients pour un dessert doré, croustillant et incroyablement gourmand !

2025-11-08T20:30:16Z

🍠 Gratin de potiron maison

Découvrez le gratin de potiron maison, une recette savoureuse et réconfortante aux saveurs d’automne 🍁. Onctueux, doré et facile à préparer

2025-10-29T23:13:22Z

Poulet cuit : combien de jours peut-on le conserver sans danger ?

Un reste de poulet rôti, une portion dans le frigo à demi-oubliée… et la question revient : « Est-ce que c’est encore bon ? » Pour éviter tout doute et se régaler sereinement, voici un tour d’horizon clair et pratique de la durée de conservation du poulet cuit.

2025-11-10T19:15:00Z

Poulet au beurre facile, ou “Murgh Makhani”, pour Diwali

Le poulet au beurre (Murgh Makhani) est un grand classique des restaurants indiens. Cette recette facile fait rôtir le poulet au four pour encore plus de saveur, mais tu peux aussi le cuire à la poêle.

2025-10-29T14:20:12Z

Gratin dauphinois à tomber : la recette aux pommes de terre ultra crémeuses pour se régaler en fin de semaine !

Quand novembre étire ses soirées, rien ne vaut un plat réconfortant qui embaume la maison et réunit autour de la table. Véritable institution de la cuisine française, le gratin dauphinois fait surgir des souvenirs de repas familiaux, de fins de semaine gourmandes et de grandes tablées. Imaginez des pommes de terre si crémeuses qu’elles fondent… Poursuivre la lecture Gratin dauphinois à tomber : la recette aux pommes de terre ultra crémeuses pour...

2025-11-14T10:15:20Z

Pour changer des pommes de terre sautées, testez cette recette de pommes boulangères

Entre croustillant et fondant, cette recette de pommes boulangères par Simon Auscher revisite un grand classique du terroir avec une simplicité désarmante. Un plat du dimanche qui sent bon le beurre, les oignons caramélisés et les souvenirs d’enfance.

2025-11-07T16:39:32Z

J’ai testé la nouvelle poêle en inox Cookut avec le chef Juan Arbeláez : voici pourquoi elle change tout en cuisine !

Cookut frappe fort avec La Merveilleuse, une nouvelle poêle en inox qui promet une cuisson saine, précise et durable… tout en étant canon côté design. Présentée lors d’un événement animé par le chef Juan Arbelaez, cette poêle sans nickel et renforcée en cuivre et titane va réconcilier tout le monde avec l’inox ! Je l’ai essayée (test de la goutte, œuf au plat) et voici ce qu’il faut en retenir.

2025-11-13T14:05:20Z

Gratin de pâtes aux champignons : la recette crémeuse parfaite pour l'automne

Plat: Ce gratin de pâtes aux champignons a tout pour plaire : une texture fondante, des saveurs boisées, et ce petit côté gratiné sur le dessus qui donne envie de plonger la cuillère tout de suite. C’est le plat qu’on aime sortir dès que les températures baissent, entre parfum d’automne et gourmandise bien assumée. Préparée ici avec des champignons de Paris, cette recette peut aussi s’adapter avec des cèpes ou des shiitakés pour encore plus de...

2025-10-28T15:06:22Z

Le secret d’un pot-au-feu bien parfumé à moins de 3€ par convive : un vrai bouillon d’automne qui réchauffe tout le monde

Quand la lumière décline et que le vent griffe les carreaux, l’envie d’un plat réconfortant sait se faire pressante. Il suffit d’un parfum boisé, de légumes qui mijotent doucement et de la promesse d’un bouillon fumant pour réveiller les souvenirs d’enfance et rassembler petits et grands à table. En novembre, la saison des premiers froids… Poursuivre la lecture Le secret d’un pot-au-feu bien parfumé à moins de 3€ par convive : un vrai bouillon...

2025-11-08T10:15:15Z

D'où vient le mot "bain-marie" ? Vous allez tout savoir sur ce mode de cuisson

Chocolat fondu, flan aux œufs, terrine de foie gras… Le bain-marie est partout en cuisine, surtout quand on veut cuire ou réchauffer en douceur sans brûler ses préparations. Mais derrière ce geste si familier, se cache une histoire millénaire et… une femme ! Et pas n’importe laquelle : une alchimiste visionnaire de l’Antiquité.

2025-11-13T09:54:52Z

Assaisonner la viande avant cuisson : l’astuce clé pour sublimer vos plats

La question du sel : une controverse en cuisine Difficile de trancher : faut-il saler la viande avant ou après cuisson ? Cette interrogation anime depuis toujours les discussions entre amateurs de bonne chair. En France, la tradition voudrait que le sel vienne en amont, mais chaque camp défend ses raisons avec vigueur. Si certains affirment que le ...

2025-11-06T18:37:35Z

La recette de Conchiglioni, saumon et poireaux facile pour un gratin si gourmand

Avec ce temps, on a autant envie de plats réconfortants et gourmands que de temps pour profiter de moments cocooning, bien au chaud, pour se détendre tranquillement à la maison. Et si vous misiez sur une recette rapide à préparer, qui plaît à tout le monde, qui est équilibrée et qui vous permettra en même temps de vous régaler ? Compte Instagram @livionna02 Lire aussi : Voici le salaire de Jean-Pierre Foucault pour présenter le Loto, et il fait...

2025-11-10T12:32:25Z

Nos grands-mères ont un secret pour cuire les aubergines plus vite : cette étape est indispensable

Pour des aubergines prêtes en un rien de temps et pas trop grasses, nos grands-mères avaient une méthode infaillible, mais un peu oubliée aujourd’hui. On vous la dévoile !

2025-06-22T06:17:27Z

Cette grosse erreur que beaucoup font avec leur four micro-ondes développe les bactéries

Pratique, rapide, facile et économique, le four micro-ondes a envahi les cuisines françaises et est...

2025-04-07T12:17:06Z

Risotto crémeux à l’endive rouge, bacon croustillant et philadelphia

Plat: Voici une recette qui réchauffe les cœurs et fait l’unanimité à table : un risotto bien crémeux, twisté par la légère amertume de l’endive rouge, le croquant salé du bacon et la douceur fondante du fromage frais. Le résultat ? Un plat à la fois simple, élégant et réconfortant, parfait pour un dîner cosy ou un déjeuner du dimanche. Pendant que le riz cuit doucement en absorbant le bouillon, l’endive caramélise légèrement, libérant ses...

2025-11-10T15:43:14Z

Les tendances déco 2026 pour cuisines modernes : couleurs seventies, plans bicolores et matériaux innovants à découvrir

En 2026, les cuisines se parent de couleurs seventies et de matériaux innovants. Découvrez comment ces tendances transforment l'espace culinaire en un lieu chaleureux et moderne.

2025-11-13T13:23:09Z

Comment dresser une assiette de saumon fumé ?

En panne d'inspiration pour dresser votre assiette de saumon fumé en entrée ? Éventails, roses, roulés... Nos idées créatives et raffinées pour le faire resplendir sur les tables de fêtes.

2025-11-09T09:15:24Z

Marre du chou-fleur au gratin ? Cette recette façon butter chicken à tester absolument

Sain et fin, le chou-fleur ne fait cependant pas toujours l'unanimité. Cette version généreuse et épicée devrait cependant faire l'unanimité.

2025-11-02T07:09:46Z

Comment cuire des châtaignes ?

La châtaigne fait partie des fruits les plus énergétiques. Elle est délicieuse aussi bien en confiture qu'en salade ou même en farce pour accompagner une viande, avec des épices. Mais comment cuire facilement des châtaignes surgelées ou fraîches ? Il existe de nombreuses variétés de châtaignes et de multiples recettes : cuisson au four, à l'eau bouillante, à la poêle, à la vapeur ou encore au micro-ondes. On vous dit tout…

2025-11-09T07:15:25Z

Comment faire une omelette parfaite : recette et astuces

Découvrez comment réussir une omelette parfaite avec nos astuces et conseils simples. Maîtrisez la texture et la cuisson pour un résultat délicieux.

2025-04-04T22:04:34Z

Préparez des œufs durs en toute simplicité grâce à votre airfryer

L’Airfryer bouleverse la cuisson des œufs durs Oubliez la traditionnelle casserole d’eau frémissante sur le feu. L’Airfryer, véritable phénomène de l’électroménager en France et déjà incontournable dans de nombreux foyers, s’invite désormais dans une préparation aussi basique que les œufs durs. Longtemps réservé aux frites allégées ou au poulet cro...

2025-11-12T20:07:34Z

Voici les astuces de Laurent Mariotte pour un pot-au-feu de dinde

Du lundi au vendredi à 11h45 et 12h55 sur TF1, Laurent Mariotte dévoile ses conseils pour une cuisine de saison dans son programme “Petits plats en équilibre”. Voici les astuces du chroniqueur culinaire pour réussir un pot-au-feu de dinde.

2025-11-10T14:15:24Z

Cuisson du riz : l’astuce pour qu’il ne colle jamais

Riz parfait : découvrez les gestes simples et la méthode inratable pour une cuisson sans grains collants.

2025-09-10T22:13:30Z

Comment cuire un chapon ? Astuce du Chef Philippe Etchebest

Qui dit Noël, dit Chapon. C’est l’un des plats traditionnels les plus demandés. Il est très souvent servi avec des marrons, des pommes de terres ou encore des légumes. Mais chaque année on se pose les mêmes questions : Comment préparer et cuire un chapon? Combien de temps le cuire ? Quel accompagnement servir avec le chapon ?

2025-11-06T09:15:22Z

Philips dévoile son tout nouveau Airfryer : le début d’une nouvelle ère pour une cuisine plus saine et durable

Philips innove une fois de plus avec le lancement du nouveau Airfryer Vertical Duo Série 4000, le tout premier modèle de la marque entièrement sans PFAS. Pensé pour anticiper les réglementations européennes de 2030, ce modèle allie performance, sécurité et durabilité, sans compromis sur la qualité de cuisson. Compact, intuitif et puissant, il devient le partenaire indispensable de toutes les cuisines, qu’elles soient familiales ou citadines.

2025-11-13T19:50:12Z

Menu du 12 novembre 2025 : plaisir d'automne à table

Aujourd'hui, nous vous proposons un menu composé de produits de saison qui sauront ravir vos papilles. Prêt à partager un moment convivial autour d'une table chaleureuse ? Découvrons ce qui vous attend avec notre sélection du jour.

2025-11-12T06:43:55Z

Blanquette de veau : le morceau à absolument choisir pour que votre viande soit plus fondante que jamais

Vous souhaitez préparer une bonne blanquette de veau ? Excellente idée ! On vous partage nos meilleures astuces pour obtenir un plat des plus divins.

2025-11-07T18:05:03Z

Découvrez ma recette de croque monsieur 🥪

Bon appétit !

2025-11-15T16:30:40Z

Brownie au chocolat et noix au air fryer

Dessert: Un brownie ultra fondant, facile à préparer et cuit en un rien de temps, c'est possible grâce à votre Air Fryer! Avec des ingrédients simples que vous avez sûrement déjà dans vos placards, il ne vous reste plus qu’à suivre les étapes et à laisser la magie opérer. Le petit plus? La cuisson au Air Fryer assure une texture parfaite et une cuisson homogène en un temps record. À déguster tiède ou froid, selon vos envies, avec une boule de...

2025-01-24T12:06:27Z

Préparation de Repas Délicieuse et Facile

Préparation de Repas Délicieuse et Facile!!

2025-10-22T18:01:11Z

Voici comment passer de l'œuf qui brûle à l'œuf qui glisse dans une poêle en inox grâce à ce chef

Vous en avez assez des œufs qui accrochent à votre poêle en inox ? Ce chef a trouvé la technique pour les faire glisser comme par magie. Et non, il ne s’agit pas d’un tour de prestidigitateur, mais simplement d’une question de patience et de température…

2025-11-11T08:05:02Z

Vous ne savez pas quoi faire de vos restes de raclette ? Cette recette anti-gaspi est juste délicieuse (et facile à faire)

Il vous reste de la raclette de la veille ? Vous devez absolument tester cette recette anti-gaspi. En plus d’être savoureuse, elle est très facile à faire.

2025-11-16T13:35:41Z

Avec une note de 4,8/5 sur Marmiton, cette recette de lasagnes bolognaises est la plus plébiscitée par la communauté

Il n'y a pas de meilleure période que l’automne pour déguster un bon plat de lasagnes bolognaises. Pour l’occasion, nous vous dévoilons LA meilleure recette du site Marmiton.

2025-11-05T17:35:02Z

Croque-monsieur classique

Préparez un croque-monsieur classique croustillant et fondant, parfait pour un repas rapide et savoureux.

2025-05-06T22:13:46Z

Gratin fondant d’aubergines au four

Préparez un gratin fondant d’aubergines au four avec une sauce tomate parfumée et du fromage gratiné pour un repas savoureux.

2025-05-15T22:02:59Z

Plaque de cuisson comme neuve sans frotter ou presque grâce à une astuce simple

Plaque de cuisson éclatante avec un minimum d'effort grâce à une méthode douce. Laissez agir 10 à 20 min puis essuyez sans rayer.

2025-11-15T10:44:47Z

Pot-au-feu : voici l'ordre dans lequel cuire vos légumes pour le réussir à la perfection

Vous pensiez que pour réussir un pot-au-feu, il suffisait de tout mettre dans la cocotte et d’attendre ? Détrompez-vous. Julie Andrieu révèle l’ordre exact à suivre pour une cuisson parfaite… et le résultat change tout !

2025-11-09T17:35:00Z

Velouté de butternut : la recette gourmande de Cyril Lignac qui réchauffe l’automne

Dès que les premiers frimas s’installent, on rêve tous d’un plat réconfortant, doux et onctueux. Le velouté de butternut de Cyril Lignac coche toutes les cases : une texture soyeuse, une touche de gourmandise et un parfum d’automne qui embaume la maison. Le chef star partage ici une version pleine de caractère, où la simplicité des ingrédients sublime la courge sous toutes ses formes.

2025-11-10T05:09:09Z

12 idées recettes pour cuisiner les légumes avec son Air Fryer

Le Air Fryer est l'appareil parfait pour cuisiner sainement tout en gagnant du temps. Fonctionnant avec peu ou pas d'huile, il permet de préparer des plats plus légers sans compromettre le goût ni la texture. Grâce à sa rapidité de cuisson, vous pouvez obtenir des légumes tendres à l'intérieur et croustillants à l'extérieur en un clin d'œil. De plus, son côt&e1

2024-09-24T10:17:53Z

Direction la Sardaigne avec cette recette de risotto de fregola sarda (ces petites pâtes qu'on adore !)

Comme son nom l’indique, le risotto est habituellement préparé avec du riz. Mais on peut aussi utiliser de petites pâtes comme les fregola, comme dans cette recette crémeuse de lapetitechefmumu.

2025-11-09T07:09:55Z

Peut-on vraiment manger de la pâte à cookie crue sans risque pour la santé ?

Avant d’y plonger la cuillère, mieux vaut y penser à deux fois : la pâte à cookie crue cache un risque bien réel que beaucoup ignorent.

2025-11-03T09:05:03Z

Poulet et légumes rôtis à l’ail – Recette parfumée et savoureuse

Découvrez la recette du poulet et légumes rôtis à l’ail : un plat familial au four, alliant viande tendre et légumes confits au parfum de thym et d’huile d’olive. Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Difficulté : Facile Le saviez-vous ? Rôtir les légumes avec leur peau permet de préserver leurs saveurs naturelles et leurs nutriments essentiels. L’ail […]

2025-11-12T03:00:37Z

Comment cuisiner le butternut ? 4 modes de cuisson et 4 recettes inratables !

Courge star de l’automne, le butternut fait honneur à toutes les envies : velouté soyeux, gratin réconfortant ou poêlée express. Longtemps boudée, cette cucurbitacée rassure les pressés du soir, les curieux du dimanche ou les familles avides de vitamines. Entre les courses, la gestion du quotidien et les idées recettes qui tournent en boucle, il suffit parfois d’un joli butternut pour bousculer la routine… et régaler petits et grands sans prise...

2025-10-21T18:15:41Z

Osso buco à la marocaine : la recette facile et originale

Pour se réchauffer en automne, un plat de viande en sauce est tout indiqué. Loubna Jaibi a revisité la recette de l’osso buco dans une version marocaine très réconfortante.

2025-11-14T15:39:27Z

Cyril Lignac révèle sa recette du fenouil mijoté aux agrumes et aux épices

Chaque matin sur RTL, Cyril Lignac partage ses astuces pour sublimer les produits du quotidien. Aujourd’hui, une auditrice lui a demandé comment cuisiner le fenouil autrement qu’en salade ou en gratin. Et le chef a tout de suite eu une idée pleine de soleil : un fenouil mijoté aux agrumes et aux épices, à la fois fondant, parfumé et lumineux. Une recette qui sent bon la Méditerranée et la bonne humeur.

2025-11-10T09:15:24Z

Faut-il vraiment cuire tous les champignons avant de les manger ? Voici la réponse de ces experts

Les champignons sont délicieux, mais faut-il toujours les cuire avant de les déguster ? Voici ce que disent les experts.

2025-11-10T06:35:02Z

J'adore cette soupe tomate maison 🍅

Riche, Onctueuse et Pleine de Saveur. Une Recette de soupe Facile et Rapide 🍅

2025-11-10T16:30:47Z