Oubliez la confiture industrielle, pourquoi ne pas réaliser votre propre confiture. Choisissez surtout des fruits de saison. En ce moment, il n’y a rien de mieux que de miser sur la rhubarbe pour changer des recettes classiques. Et comme elle est parfois un peu acide pour certains, voici une version avec un ingrédient spécial pour l’adoucir.
La saison de la rhubarbe bat son plein. C’est donc le moment de sublimer ce délicieux fruit acidulé à la couleur rose. Si récemment, on vous partageait nos meilleures recettes de pâtisseries pour cuisiner la rhubarbe, aujourd’hui on se concentre sur la recette de la confiture.
En effet, il n’y a rien de meilleur que de bonnes tartines au beurre et à la confiture pour bien commencer la journée. Pour le goûter, vous pouvez accompagner votre gâteau au yaourt de cette confiture avec un thé, cela sera idéal. Alors pour tester notre préparation sans plus tarder, voici la recette de la confiture de rhubarbe et pruneaux signée 750G.
Préparation : 30 minutes
Avant de commencer la préparation de la confiture, nous vous dévoilons une petite astuce. En effet, pour obtenir une confiture avec une bonne texture, sachez qu’il est préférable de la préparer la veille et de la cuire le lendemain afin d’obtenir le maximum de jus de rhubarbe et de pruneaux.
Côté ingrédients, vous aurez donc besoin de :
Pour les ustensiles, munissez-vous d’une casserole et d’une bassine à confiture en cuivre de préférence.