Lifestyle

Comment cuisiner les petits pois frais ? 3 idées recettes faciles qui vont vous faire adorer le printemps

Quand vient le printemps, on abandonne les petits pois en conserve au profit de leur version fraîche ! Plus croquant, généreux et savoureux, les petits pois frais n’ont rien à envier à leurs homologues en boîte. Une experte de la cuisine nous a partagé ses recettes fétiches pour révéler tout le potentiel de ce légume vert.

Un ancien candidat de Top Chef partage “le secret d’une bonne sauce BBQ” à faire à la maison !

“Pendant des années, j’ai acheté des sauces toutes faites. je me disais “ça ira bien”. Jusqu’au jour où j’ai décidé de la faire moi-même… et là, plus de retour en arrière" explique Thibault Spiwack sur son compte Instagram. L’ancien candidat de Top Chef et chef du restaurant Anona a décidé de s’attaquer à un c1

🌯 Dégustez un délicieux wrap au poulet, c’est facile, rapide et tellement bon ! 🤤

🌯 Un wrap au poulet savoureux, prêt en quelques minutes ⏱️ Moelleux, croustillant et plein de goût 🤤 Parfait pour un déjeuner express ou un dîner léger ! 🐔🥗

Brochettes pour barbecue maison : la recette avec de la bavette de bœuf

Alors que la saison des barbecues est ouverte, le créateur culinaire Qistoh a partagé une recette originale et très gourmande sur Instagram : des brochettes de bavette de bœuf et de lard laquées.

Préparez de généreuses brioches, c’est facile à faire et tellement bon !

« Cette recette mérite un 10/10 ! » – Cette bruschetta va devenir votre incontournable de l'été

Pas d’humeur à jouer les pizzaioli ? Facile et rapide à préparer, cette bruschetta ensoleillée va devenir votre chouchou de l’été. Un must pour vos apéros entre amis ou vos dîners sur le pouce !

Complétez vos plats avec ce délicieux filet mignon au curry, cuit à la perfection ! 🍛 😍

🍛 Un filet mignon tendre et parfumé au curry, mijoté à la perfection pour un maximum de saveurs 🌶️🥩 Une touche d’exotisme qui sublime tous vos repas 😍👌

Poulet pané au airfryer : facile et prêt en 20 minutes

Plat: Besoin d’un repas rapide, croustillant et ultra simple à préparer ? Ce poulet pané au airfryer est fait pour vous! En seulement 20 minutes, vous obtenez un poulet bien doré, croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur, sans avoir à sortir la friteuse. Avec quelques épices pour relever le tout et une panure bien croustillante grâce au panko, c’est la recette parfaite pour un déjeuner express ou un dîner léger. Servez-le avec une...

Barbecue maison

Barbecue maison

Pâtes au saumon : Pour Un Déjeuner Complet et Savoureux !

Envie d’une recette de pâtes au saumon qui soit à la fois rapide, facile et délicieuse ?

Ce poisson est trop sous-estimé : 5 façons inattendues de cuisiner le rouget

Le rouget est un poisson délicieux et savoureux qui mérite d’être mis en avant dans nos assiettes. Pour vous aider à diversifier vos plats à base de rouget, voici 5 recettes inédites et incontournables que vous devez absolument connaître et essayer. Elles sauront ravir vos papilles et celles de vos invités ! Rouget en papillote… Poursuivre la lecture Ce poisson est trop sous-estimé : 5 façons inattendues de cuisiner le rouget

Comment cuire son filet mignon à la perfection ? 🥩

🥩 Pour un filet mignon bien juteux et savoureux : 1️⃣ Sortez-le du frigo 30 min avant cuisson ❄️➡️🌡️ 2️⃣ Saisissez-le sur toutes les faces dans une poêle bien chaude 🔥 3️⃣ Terminez la cuisson au four à 180°C pendant 20-30 min (selon la taille) 4️⃣ Laissez reposer 5-10 min sous alu avant de trancher 🕒 5️⃣ Arrosez avec son jus pour encore plus de goût 😋 Résultat : une viande tendre, dorée et pleine de saveurs ! #FiletMignon #CuissonParfaite #RecetteViande #AstuceCuisine #CuisineMaison

Cuisine italienne : ces recettes emblématiques et ensoleillées à partager

On ne dit pas non pour une recette de pâte ou de pizza. Fort heureusement, les recettes italiennes ne se résument pas qu'à ça. Parmi toutes les recettes du monde, les recettes italiennes sont les plus populaires. Connues pour leur simplicité, leurs produits frais et leur respect des saveurs authentiques, elles sont souvent imitées, mais jamais égalées. Découvrez l’Italie dans le creux de votre assiette avec cette sélection de recettes faciles et...

Préparez ce gourmand gratin de courgette en express 🥒🧀

Une recette rapide, fondante et pleine de goût 🕒🥒🧀 Le gratin idéal pour les soirs pressés !

Comment Faire la Sauce Chien (Recette Antillaise)

Découvre comment préparer la Sauce Chien, une recette antillaise pleine de saveurs. Cette sauce piquante et parfumée à base d'herbes, d'oignons et de piments est parfaite pour accompagner poissons, viandes grillées ou même des légumes. Un vrai délice créole à ajouter à ton répertoire culinaire ! #SauceChien #RecetteAntillaise #CuisineCréole

Comment cuire le poisson pour qu’il ne soit pas sec ?

Comment cuire du chou-fleur ?

Cuit à l'eau, à la vapeur ou au four, le chou-fleur dégage une odeur forte qui nuit trop souvent à sa réputation. Même s'il est souvent dénigré, le chou-fleur n'en reste pas moins un légume incontournable du printemps. Riche en vitamines et en oligoéléments, il est constitué en grande partie d'eau et est riche en fibres. Bref, c'est le légume idéal lorsque l'on surveille sa ligne ! Choisissez votre chou-fleur soigneusement. Préférez ceux dont...

La technique du 7-7 pour obtenir une cuisson parfaite de toutes vos grillades au barbecue selon les bouchers

Les beaux jours reviennent doucement et la saison du barbecue est officiellement lancée. Voici la...

Bacon croustillant : cet ingrédient sain est le secret des Américains pour une cuisson craquante

Vous aimez le bacon bien doré et croustillant ? Il existe une astuce étonnante, venue tout droit des États-Unis, pour réussir la cuisson à tous les coups. Un ingrédient du quotidien suffit pour faire la différence. On vous dit tout.

Rendez votre vie plus facile avec ces astuces de cuisine

Rendez votre vie plus facile avec ces astuces de cuisine!!

Cyril Lignac dévoile son astuce pour des tomates farcies fondantes

Du lundi au vendredi, à 8h45 sur RTL, Cyril Lignac nous livre ses conseils et astuces culinaires en répondant à une question posée par un auditeur. Voici « L’astuce du Chef » pour réussir des tomates farcies fondantes.

Riz au lait de coco, l'accompagnement doux et parfumé

Accompagnement: Pour les amateurs de noix de coco, cette recette de riz au lait de coco va devenir un incontournable! Parfumé à souhait, il sera parfait avec du poisson, des crevettes, du poulet mais aussi des légumes. Traditionnellement au Brésil, le riz au lait de coco est servi lors des fêtes comme Pâques ou le Nouvel An, mais nous on adore le manger toute l'année :-) Suivez nos étapes ci-dessous : Préparation: Etape 1: Hacher l'oignon et...

Comment réussir des aubergines fondantes au four

L’aubergine est un légume d’été par excellence, à la chair douce et fondante une fois cuite. Si elle peut être frite, grillée ou farcie, la cuisson au four reste sans doute l’une des méthodes les plus simples et les plus savoureuses pour la préparer. Rôties doucement, les aubergines développent des arômes riches et une texture… Poursuivre la lecture Comment réussir des aubergines fondantes au four

Flan pâtissier ultra crémeux : la recette facile et inratable

Dessert: Vous cherchez une recette flan pâtissier maison sublime et inratable? Ne cherchez plus : cette recette vous permettra de préparer en toute simplicité un dessert traditionnel au succès garanti. Ce flan crémeux facile à réaliser ravira les papilles des petits comme des grands et vous replongera en enfance grâce à ses saveurs authentiques. Découvrez toutes nos astuces pour un flan parfait et obtenez un résultat onctueux et savoureux....

Comment préparer une pâte à pizza maison légère et moelleuse ?

Apprenez à préparer une pâte à pizza souple et aérée avec de la levure, de l'huile d'olive et un simple pétrissage.

Cyril Lignac dévoile son astuce pour un gâteau moelleux au citron

Du lundi au vendredi, à 8h45 sur RTL, Cyril Lignac nous livre ses conseils et astuces culinaires en répondant à une question posée par un auditeur. Voici « L’astuce du Chef » pour réussir un gâteau moelleux au citron.

Cuisson des cookies : 3 astuces de la cheffe pâtissière Nina Métayer pour un biscuit moelleux

Purée de carottes et patates douces au cumin

Préparez une purée de carottes et patates douces au cumin : une recette simple, saine et savoureuse, prête en 40 minutes. Idéale pour 4 personnes, parfaite pour accompagner vos plats d’hiver !

Pizza Margherita maison : 3 astuces d'un chef italien pour réussir la cuisson au four domestique

Grâce aux trois précieux conseils de cuisson d'un chef italien, préparez une pizza Margherita aussi belle que savoureuse. Faciles à appliquer, ces astuces vous garantissent un résultat digne des meilleures trattorias !

Flammekueche alsacienne : la recette authentique de la tarte flambée

Spécialité emblématique d’Alsace, la flammekueche séduit par sa simplicité et sa générosité. Fine, dorée et croustillante, elle se savoure à plusieurs, dans une ambiance conviviale. Voici comment la préparer facilement chez vous, avec une recette fidèle à la tradition.

5 douceurs traditionnelles de grands-mères à réaliser à la maison!

La cuisine de ma grand-mère sentait le lait bouillant, le zeste de citron fraîchement pelé et les bâtons de cannelle. Elle n'avait ni mixeur, ni moule en silicone, ni thermomètre. Elle n'avait qu'une gazinière, une cuillère en bois usée par les années et un carnet aux coins recourbés où elle notait tout ce qui comptait : "8 œufs par litre", "ne pas remuer quand ça bout", "attendre que ça refroidisse complètement"....

Pastéis de nata au airfryer - les petits flans portugais rapides à préparer!

Dessert: Envie d'une sucrerie maison rapide et facile à préparer ? Aujourd'hui, découvrez comment préparer de délicieux pasteis de nata dans votre Airfryer. Imaginez que vous puissiez déguster ces célèbres sucreries portugaises en quelques minutes seulement et avec une touche croustillante parfaite ! Ce dessert est idéal pour toutes les occasions, qu'il s'agisse d'un en-cas, d'un petit-déjeuner spécial ou d'une surprise inattendue pour vos...

Pizza sans four et sans gluten : cette recette express à la poêle est prête en 5 minutes

Pas de four ? Pas de gluten ? Aucun souci ! Cette recette express de pizza à la poêle remplace la pâte à base de blé par un ingrédient facile à trouver. Croustillante, fondante et prête en quelques minutes, elle va révolutionner vos soirées pizzas !

10 dîners express à préparer en moins de 20 minutes

Gagnez du temps en cuisine avec ces 10 idées de dîners express, savoureux et prêts en moins de 20 minutes chrono.

Comment bien se servir d’une poêle en inox ?

L’inox, ça brille, ça dure… mais ça accroche aussi si on ne sait pas bien l’utiliser ! Contrairement aux poêles antiadhésives, une poêle en inox demande un peu plus de technique. Mais pas de panique :-) Une fois le coup de main pris, elle deviendra votre meilleure alliée en cuisine. Alors, comment bien s’en servir ? On vous explique tout, étape par étape.

Recette des Lasagnes à la Bolognaise Maison : Sauce Secrète de Nonna Italienne

"Apprenez à préparer des lasagnes à la bolognaise maison avec la sauce secrète de nonna italienne, un plat classique et réconfortant." #LasagnesMaison #CuisineItalienne #RecetteDeNonna

25 recettes faciles pour cuisiner les fonds d'artichaut

Les fonds d’artichaut sont absolument délicieux et, bonne nouvelle, ils se glissent partout, dans des recettes simples ou un peu plus travaillées, et apportent une touche d’originalité à vos plats. Nous avons compilé nos 25 recettes faciles à cuisiner.

Laurent Mariotte donne ses conseils pour un Salzburger Nockerln, un soufflé autrichien

Chaque jour à 11h45 et 12h55 sur TF1, Laurent Mariotte partage ses idées de cuisine de saison dans l’émission “Petits plats en équilibre”. Cette fois, direction l’Autriche avec ses conseils pour réussir à la maison le Salzburger Nockerln, un soufflé traditionnel du XVIIe siècle aussi léger que spectaculaire.

Cuisiner un coucous poulet merguez au cookéo c’est tellement facile 😋🔥

🍗 Cuisiner un couscous poulet-merguez au Cookeo, c’est un vrai jeu d’enfant ! 🥕🌶️ Des saveurs orientales, une cuisson express et un plat complet prêt en un rien de temps 😋🔥

Découvrez cette recette de chou rouge inratable 🥬🍎✨

Coloré, fondant et légèrement sucré 🥬🍎✨ Le chou rouge cuisiné à la perfection, sans prise de tête !

Parmesan : bienfaits et astuces pour l'utiliser en cuisine

Découvrez les bienfaits du parmesan et des idées de recettes savoureuses pour intégrer ce fromage italien incontournable dans votre cuisine au quotidien.

"Si vous mettez la quiche lorraine à 180°C ou 190°C, vous allez la brûler" : voici la température idéale selon ce pro

La quiche lorraine, un classique facile ? Un grand chef lève le voile sur les erreurs les plus courantes, et surtout, sur la température à ne jamais dépasser !

Bœuf aux oignons : la recette comme au restaurant asiatique

Caramélisé, juteux, croustillant : le bœuf aux oignons de Malcom s’invite à votre table comme au resto, mais sans l’addition ni les baguettes jetables.

Le secret des chefs pour un guacamole qui reste vert longtemps (ce n’est pas le citron !)

Pour éviter que le guacamole ne noircisse avant même d’être servi, certains chefs ont une astuce étonnante. Oubliez le citron : voici la technique méconnue qui permet de conserver sa belle couleur verte pendant des heures !

"Vous allez critiquer mais c’est super bon” : testez cette recette de la flemme pour des pizzas prêtes en 10 minutes seulement !

La pizza fait partie des recettes les plus réconfortantes. Problème ? Nous n’avons pas toujours de pâte à pizza au frigo et pas toujours le temps de la faire nous-même. Heureusement, il existe de nombreuses alternatives pour remplacer votre pâte. Vous pouvez par exemple prendre des feuilles de brick que vous empilez les unes sur les autres en séparant les couches par un peu d’huile.  1

Un artisan boucher révèle ses astuces pour réussir une côte de porc parfaite au barbecue

Barbecue : l’art subtil de la côte de porc estivale Lorsque les beaux jours s’installent, le barbecue retrouve immanquablement sa place centrale dans nos jardins et sur nos terrasses. Si l’on pense souvent à la fameuse côte de bœuf ou aux traditionnelles brochettes maison, il existe un autre morceau tout aussi savoureux qui mérite d’être mis à l’ho...

Tout savoir pour bien préparer la rhubarbe, ce fruit de saison au printemps

La rhubarbe est une plante très acide, dont on consomme uniquement les tiges. Elle arrive sur les étals des marchés dès le mois d’avril et reste jusqu’à la fin de l’été. Délicieuse aussi bien en compote qu’en tarte ou en crumble, elle peut aussi être cuisinée pour accompagner une viande ou un poisson. Comment la préparer sans se tromper, pour se régaler à coup sûr. Comment éplucher la rhubarbe et conserver sa jolie couleur rose. On vous souffle...

Osso buco comme à Milan : la recette vraiment facile d'une cheffe italienne

L’osso buco est un grand classique de la cuisine italienne, parfait pour partager un moment convivial en famille ou entre amis. Ce plat généreux et plein de saveurs réchauffe les cœurs, notamment lors des journées plus fraîches. Découvrez la recette traditionnelle et régalez-vous sans retenue !

Ce plat de pâtes est l'un des favoris des Italiens : il se prépare avec les fonds de placards et c'est un délice

Quand vous n'avez plus grand-chose à manger, il reste toujours quelque chose ! Voici un délicieux plat italien à préparer avec des donds de placards.

Plaque de cuisson : ne faites plus cette erreur, elle favorise l'apparition de rayures

Certaines mauvaises habitudes en cuisine ne sont pas toujours évidentes à changer. Mais si vous désirez garder des plaques de cuisson en bon état, il vaut mieux éviter cette erreur trop couramment commise.