CANNES 2023 : CETTE RECETTE DE COCKTAIL SANS ALCOOL à BASE DE CAFé VA REMPLACER L'EXPRESSO MARTINI CET éTé !
Alerte aux amateurs d'expresso martini, un nouveau cocktail (sans alcool !) imaginé par Whoogy's en collaboration avec Nespresso à l'occasion du Festival de Cannes pourrait bien vous rendre complètement dingue ! Et en plus, il est sans alcool...
Cold brew : pourquoi vous allez succomber à la tendance du café froid ?
À mi-chemin entre le barista et le barmaid, le chef amateur Whoogy's met sa créativité au service de la marque Nespresso et imagine un cocktail riche en amertume mais pour autant très désaltérant à base de café ! Si l'idée de boire un café froid en guise de cocktail peut vous surprendre, c'est sûrement que vous êtes passés à côté de la tendance cold brew, comprenez un café infusé à froid, qui a conquis les coffee addict depuis quelques étés.
Cette technique d'infusion demande beaucoup de patience (environ 12 heures) mais sachez que vous pouvez obtenir un résultat similaire en optant pour des capsules de café qui reprennent cette recette ou bien en laissant tout simplement votre café filtre, ou votre americano, refroidir quelques minutes avant d'y incorporer des glaçons. Bien diluée, cette base cold brew peut se décliner dans une version latte ou bien plus osée, façon long drink pétillant et sans alcool à l'apéro, comme le propose le chef star des réseaux sociaux Whoogy's.
Cocktail au café : la recette de Whoogy's pour Nespresso à Cannes
Que vous soyez team café filtre ou en dosettes, cette recette de cocktail sans alcool imaginée par Whoogy's pour Nespresso est très facile à reproduire et devrait vous accompagner tout l'été avec légèreté. À vos shakers !
Ingrédients pour un verre :
- 10 cl de café infusé à froid (type cold brew)
- 3 cl de jus de citron jaune
- 3 cl de sirop de cardamome
- 10 feuilles de basilic
- 5 cl d'eau gazeuse
Préparation :
- Préparez votre café en dosette à la machine ou bien votre café traditionnel comme à l’accoutumée, selon votre préférence. Réservez-le jusqu'à ce qu'il soit à température ambiante voire froid.
- Dans un shaker rempli de glaçons, versez le jus de citron, le sirop de cardamome, les feuilles de basilic juste écrasées et le café froid. Shakez énergiquement.
- Dans un verre, déposez quelques glaçons et le zeste d'un citron bio pour la décoration. Versez votre mélange à base de café et diluez le tout avec un filet d'eau gazeuse. Dégustez bien frais et ajustez les dosages selon le nombre d'invités.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.