Les jeux olympiques sont lancés, juillet touche à sa fin et août s’annonce déjà. À moins d’être coincé sur la route, embellissez la journée avec trois idées faciles à cuisiner, personnaliser et savourer selon vos inspirations de saison !
Vous connaissez par cœur la salade de crudités ? Enrichissez-la de saveurs iodées avec une salade de crevettes et concombres ! Cette futée cache aussi des radis roses pour booster le croquant, de la menthe pour un maximum de fraîcheur et une pointe de Tabasco pour des saveurs caliente. Parfait pour un 27 juillet, donc, en entrée ou pour accompagner les grillades, à moins d’ajouter riz ou blé pour en faire une salade complète… À défaut de concombres ou de radis, mélangez poivron, fenouil ou betterave, et si les crevettes manquent, pensez au thon ou au crabe.
Avec des œufs, des légumes et des lardons, le gratin d’épinards aux champignons est généreux, protéiné et réconfortant, mais sans féculents. De quoi autoriser de beaux morceaux de pain frais en accompagnement, à moins de le servir avec des lentilles ou d’ajouter des pâtes à la garniture ! En prime, la recette s’adapte à tout, des épinards surgelés jusqu’aux champignons en boîte, à moins de changer de variété de végétal : blettes, courgettes, aubergines, tomates, à vous de choisir. En remplaçant, aussi, les lardons par des dés de poulet ou de jambon si besoin, voire du tofu pour une version végétarienne.
La crème glacée aux fruits rouges express, vous connaissez ? Sortez un sachet de fruits rouges surgelés du congélateur, mixez-le avec de la crème et du sucre si besoin, c’est prêt ! Pour une version végétalienne hyper-onctueuse, vous pouvez mixer les fruits rouges avec des rondelles de banane elles aussi surgelées. Et pour les prochaines fois, sachez que le principe fonctionne avec tous les fruits, tant qu’ils sont surgelés ou congelés. N’hésitez pas à les congeler vous-même à l’avance, vous aurez toujours de quoi improviser une crème glacée maison.
Pour avoir plus de choix, parcourez nos sélections de recettes pour la semaine prochaine : vous y trouverez des menus complets avec deux recettes faciles par jour pendant cinq jours, version petit budget ou prix mini, étudiant ou familial. À vos tabliers et bon weekend !
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